Ищу шефа для нового заведения в Киеве, 50 посадок
Концепция — современное европейское кафе-бистро со средиземноморским характером: Испания, Италия, немного Ближнего Востока
Кухня овощная по духу, но не веганская — мясо есть, просто не в центре внимания. Нужно понимание сезонности, умение работать с маринадами, ферментацией, средиземноморскими соусами. Паста ручного приготовления
Команда маленькая: шеф + 3 повара. Нужен человек, который умеет строить меню с нуля, держать фудкост и не теряться без большой бригады
Зарплата 80–90 тыс грн