Вакансії кухарів Києва — щодня в каналі

904 вакансії кухні в базі · Ставки ростуть швидше за ринок

Дивитись вакансії

Зарплата кухаря в Києві 2026 — реальні цифри з бази вакансій

46 200
Медіана, грн/міс
40 000 — 51 700
Типовий діапазон (P25–P75)
📊 За даними 904 вакансій нашої бази · Літо 2026

Зарплата кухаря в Києві у 2026 році — одна з тих, що зросли найпомітніше: медіана по 904 вакансіях нашої бази — 46 200 грн, а типовий діапазон 40–51,7 тис. Кухар сьогодні заробляє більше за багатьох офісних спеціалістів — наслідок гострого дефіциту: HoReCa відновлюється швидше, ніж на кухні повертаються люди. Розберемо по сегментах, від чого залежить цифра і як вийти на верхню межу.

Зарплата кухаря за рівнями — літо 2026

🥗 Помічник кухаря

Вхід у професію без досвіду: заготівля, нарізка, допомога цеху. Навчання 1–2 тижні — і шлях до кухарської ставки за пів року. Старт для тих, хто йде без досвіду.

Медіана: 28 600 грн (25–33 тис., n=30)
👨‍🍳 Кухар (гарячий/холодний цех)

Основний сегмент ринку — 757 вакансій у базі: кафе, ресторани, доставка, їдальні. Графіки 2/2, 3/3, зміни 10–12 годин, харчування майже завжди включене.

Медіана: 46 200 грн (40–50,6 тис., n=757)
🍕 Піцайоло / сушист

Спеціалізація з швидким входом (навчання 2–4 тижні) і ставкою на рівні універсального кухаря. Доставочні мережі набирають постійно.

Медіана: 46 000 грн (41,8–52,8 тис., n=157)
⭐ Старший кухар / су-шеф / шеф

Управління цехом або кухнею: медіана 52 800, а в ресторанах Печерська і центру топові позиції суттєво вищі за P75.

Медіана: 52 800 грн (46,2–55 тис., n=64)

Що впливає на зарплату кухаря

Район і формат закладу: центр та Печерськ платять на 15–25% вище спальників; ресторан повного циклу — вище за фастфуд. Цех і спеціалізація: гарячий цех і м’ясний традиційно дорожчі за заготівлю. Графік: нічні та подовжені зміни доставочних кухонь дають надбавку. Досвід і швидкість: кухар, що тримає потік у годину пік, отримує пропозиції вище ринку вже за рік-два. Загальний зріз по всіх професіях — у зарплатному огляді Києва.

Як кухарю заробляти більше

1. Спеціалізуйтесь: піца, суші, гриль — +10–20% до універсальної ставки при меншому порозі входу.
2. Ідіть у зростаючі формати: кухні доставки і dark kitchen наймають агресивніше за класичні ресторани.
3. Торгуйтесь від медіани: пропозиція нижче 40 тис. для досвідченого кухаря у 2026 — нижче ринку, і ви маєте на руках цифри, щоб це аргументувати.
4. Ціль — су-шеф: крок в управління додає 6–10 тис. до медіани і відкриває шефську траєкторію.

Шукаєте працівників на кухню?

Розмістіть вакансію безкоштовно — перші відгуки за 1–2 години.

Розмістити вакансію безкоштовно →

Роботодавцям: зі ставкою нижче 40 тис. вакансія кухаря у 2026 конкурує лише за новачків — звіряйте бюджет зі ставками закриття і ловіть кандидатів у перші години після публікації.

FAQ — часті питання

Скільки заробляє кухар у Києві 2026?
Медіана — 46 200 грн/міс за 904 вакансіями нашої бази; типовий діапазон — 40–51,7 тис., шефи — від 52,8 тис.

Чи можна стати кухарем без освіти?
Так: через позицію помічника (28,6 тис. на старті) з навчанням на місці. Профільна освіта прискорює, але не обов’язкова.

Де кухарю платять найбільше?
Ресторани центру і Печерська, спеціалізовані кухні (суші/піца), керівні позиції. Мінімум — їдальні та заготівля.

Де дивитись свіжі вакансії кухаря?
У категорії «Харчування» каталогу та в @rabota_kyiv_vacancy — кухонні вакансії виходять щодня.

Висновок

Зарплата кухаря в Києві 2026 — 46 200 грн медіани і чіткі сходи зростання: помічник → кухар → су-шеф. Дефіцит грає на боці кандидата: тримайте в голові діапазон 40–52 тис. і моніторте свіжі пропозиції в @rabota_kyiv_vacancy.